简介
情人节快到了，分享个心形煎蛋技巧，给爱人一个惊喜吧！
原料
心形煎蛋圈 1个, 鸡蛋 1个, 食用油 适量, 盐 适量, 牙签 1根
步骤
1煎蛋模具圈里面用手指先涂上一层食用油，再均匀抹几粒盐在食用油上。
2把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。
3不沾平底锅里滴适量食用油，放上煎蛋圈，开中大火烧热。
4转小火，先倒入蛋白到模具圈里。
5把蛋黄放在模具中心位置。
6转中火，舀3汤匙凉开水在锅里，马上盖锅盖烧半分钟，然后关火焖10分钟；焖十分钟后，用竹签在蛋圈里沿着边划一圈，轻松脱模。
7装碟，情人节这天，配着牛排、红酒，就是一份很浪漫的爱心晚餐！
