麦丽素汤圆

简介

2014情人节和元宵节巧合在了一天 所以这一天吃巧克力馅儿的汤圆儿才棒棒的^^ 方子来自@一人食

原料

糯米粉 100g, 白米粥 适量(约60g), 麦丽素 20颗, 红糖 适量, 姜 一片, 糖桂花 适量

步骤

1煮一小锅底白米粥,干稀适度。

2粥完全晾凉以后加入糯米粉,用筷子搅合后手揉成柔软的糯米面团。

3糯米面团搓成长条状,分成约20个小剂子。

4包入一颗麦丽素,捏口,用手掌滚圆。

5水烧开加入适量红糖,一片姜,汤圆下锅煮约6分钟。

6出锅后撒上糖桂花^^


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