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简介
广东人喜欢煲汤,一段时间没喝就感觉周身不舒服。喜欢南方卫视的城市特搜推介的特搜靓汤,趁著周末勤快的娃有肉吃(≧▽≦)
黄豆就是最经典的“植物肉”,不但富含优质蛋白和8种人体必需的氨基酸和天门冬氨酸等的营养物质,还具有健脾宽中、润燥消水的作用。 而绿豆、赤小豆和黑豆,中医认为它们既是食品,亦是食疗中药,绿豆性味甘寒,清热解毒,消暑利水,赤小豆性味甘酸,清热利水之余排毒消肿。至于黑豆好多街坊都知道秋冬吃可以补肾,但其实夏日食,黑豆有解表清热、养血平肝的作用。
豆类既能够保证人们的脾胃运化和食欲,同时还可以去除因为燥热和雨水混合带来的“热”与“湿”。四豆汤营养丰富,消暑清热,是夏日做法简单的减肥营养靓汤,适合经常饮用。by 特搜靓汤
原料
赤小豆 100, 黑豆 100, 绿豆 100, 黄豆 100, 陈皮 三分之一个, 生姜 3片
步骤
1所有的豆子清洗干净,浸泡半个钟左右
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2陈皮
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3生姜切片(只用其中3片)
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4然后一起下煲,加水1500毫升左右,武火煲滚后,文火煲1个半小时,
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5饮汤啦~~
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小技巧
电视介绍,饮用前再下盐,但是感觉这个汤宜咸宜甜,根据个人喜欢,可以加红糖。但是我更喜欢不加任何东西,可以喝到陈皮的清香。该汤是3到4人量。