简介

这款咖啡双色曲奇，入口酥脆，咖啡味很浓郁，微甜略苦的口感，很适合配上一杯拿铁来打发下午的时光，翻阅自己喜欢的书，偶尔发发呆，那种不被人打扰的静谧，真心是一种美好的享受。

原料

材料A：无盐黄油 50克, 细砂糖 35克, 低粉 70克, 浓缩咖啡粉 2大匙, 鲜牛奶 2大匙, 材料B：无盐黄油 50克, 细砂糖 20-25克（根据喜好增减）, 低粉 60克, 淡奶油 1大匙

步骤

1烤箱170度预热，鲜牛奶加热后，加入咖啡粉搅拌均匀，放凉备用。

2材料A的黄油室温软化后，加入细砂糖，用蛋抽大幅度搅拌至颜色略浅，呈光滑奶油状。

3分次加入咖啡液，每一次都要彻底混合均匀。

4筛入低粉。

5用刮刀拌匀至无干粉状。

6材料B的黄油室温软化后，加入细砂糖，用蛋抽大幅度搅拌至颜色略浅，呈光滑奶油状。

7加入一大匙淡奶油，继续搅拌均匀。

8筛入低粉，用刮刀拌匀至无干粉状。

9裱花袋中放入花嘴，将双色面糊装入裱花袋中，将封口处系紧。在烤盘中挤出大小，厚度一致的花形，放入烤箱中，170度15-18分钟左右。烤好后，放置晾架上冷却。