简介

周末的时候早起为自己准备这样一份香香热热的早餐，好心情也会醒过来。 再配一杯自己喜欢的果汁奶茶等等就更健康好味了。

原料

鸡蛋 2枚, 培根 2片, 面包 2片, 橄榄油 适量

步骤

1鸡蛋落入盆中打成蛋液。

2起火，锅烧热加适量橄榄油，油温稍热调到小火

3面包两面沾蛋液，入锅中煎至两面金黄，装盆

4原锅或另起新锅，不用放油，将培根煎至出油缩起，即可装盆

5此处用原锅中培根煎出的油，倒入沾面包剩下的蛋液。

6快速划匀翻炒，成形不再软散即可装盆

小技巧

1、培根本身有着味，煎出的油炒蛋正好，就不再需要加盐。两片培根只要不是全瘦的那种，出油的量也正好够用。 2、早餐吃煎炒的食物时，用橄榄油会比较健康。哪怕不小心手下重了心理也不会太有负担。 3、早餐的蛋就炒的嫩一些吧。 4、用盆子直接打蛋液，方便用来沾面包。 5、天冷起来了，可以配热奶茶。如果平时早起做工作早餐配杯咖啡也不错哦。