一人份，酸酸甜甜冰冰凉凉~
芒果 一个（约150克）, 西米 30克左右（铺满手心）, 糖 适量, 椰浆 50ML左右, 水 100ML左右
1煮西米，西米不要用水泡或洗，直接把干西米放入烧得滚开水的中，煮到全部变成透明捞出放凉冷藏。
2削芒果，横着削一厚片（用于放在表面），剩下的随便切好放入榨汁机。
3水和糖加入榨汁机同芒果肉一起榨汁，变成芒果糊糊的样子就好了。
4椰浆倒入榨好的芒果糊糊，搅拌均匀。
5最后放入西米，铺上之前切好的厚芒果片即可。
这款做好后不用冷藏： 西米是前一天晚上煮好放冰箱的， 芒果和椰浆也是从冰箱里拿出来， 水用常温。 所以吃起来不会太冰，但是凉凉的很舒服！