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简介
做一个巧克力转印需要的东西。勾线直接裱花袋剪小口,不能用裱花嘴,因为巧克力会凝固挤不出来,而且不够细。调色直接裱花袋融化白巧,牙签沾色素搓开。巧克力熔炉放水一直加热,勾线巧克力需要经常泡热水防止凝结,水温不要太高。50度左右,巧克力是嘉利宝。淘宝可买食品级Pet片
原料
黑巧 少量沟线, 白巧 各种调色, 食品级PET片 一张, 文件夹板 一张, 裱花袋 一种颜色一袋, 油性色素 调色用
步骤
1准备工具
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2熔炉
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3黑巧沟边
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4白巧用油性色素调色及填色
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5蛋糕成品
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做一个巧克力转印需要的东西。勾线直接裱花袋剪小口,不能用裱花嘴,因为巧克力会凝固挤不出来,而且不够细。调色直接裱花袋融化白巧,牙签沾色素搓开。巧克力熔炉放水一直加热,勾线巧克力需要经常泡热水防止凝结,水温不要太高。50度左右,巧克力是嘉利宝。淘宝可买食品级Pet片
黑巧 少量沟线, 白巧 各种调色, 食品级PET片 一张, 文件夹板 一张, 裱花袋 一种颜色一袋, 油性色素 调色用
1准备工具
2熔炉
3黑巧沟边
4白巧用油性色素调色及填色
5蛋糕成品