现在外头还有什么是放心的卤味，自己动手多做几次也能做出浓油赤酱的样子，不需要这粉那粉的
鸡翅 13个, 冰糖 十五粒（小颗）, 八角、桂皮、蒜头、盐 适量
1锅加入一大勺油，加入冰糖，炒出糖色（中火，慢炒，炒至冰糖全部融化，变成褐色起泡），再放入鸡翅翻炒，让每个鸡翅均匀的裹上糖色
2加入蒜末，炒香后，再放入一大勺老抽，翻炒均匀，加入开水没过鸡翅，一定要开水
3加入适量的盐，八角2个、桂皮一小片，中火煮，不用盖锅盖煮，这样水蒸汽散的快些
4煮到这样就不敢离开锅了、要经常翻动，炒到你想要的样子就可以出锅啦
5伸出你的爪子开吃吧，自己动手丰衣足食