香酥炸鸡腿

简介

在昨天吃完M记的麦辣鸡翅之后一时兴起想吃炸鸡腿,想想自己做的比较健康卫生一点。麦当劳的袋子纯属.....道具!

原料

鸡腿, 生粉, 面粉, 鸡蛋, 生姜, 葱, 黑胡椒粉, 椒盐, 料酒, 盐, 鸡精, 白胡椒粉, 蒜瓣

步骤

1鸡腿洗净沥干水分,用竹签在鸡腿上戳出很多小洞,生姜和葱洗净切丝,蒜瓣捣成蒜泥备用;

2用盐、料酒、生姜、葱、蒜泥、黑胡椒粉、白胡椒粉和少量生粉将鸡腿腌制3-5小时;

3生粉和面粉以1比4混合,加入鸡蛋一枚、黑胡椒粉、椒盐、少量盐和适量水打匀,不能太稀要使得粘度恰好能够保证裹住鸡腿;

4将腌制好的鸡腿去除作料后放入打匀的面粉内裹上厚厚一层;

5锅里倒入足够多的油,加入至7成热后,将鸡腿下锅前再次过面粉后迅速放入锅内炸20秒捞出;

6锅内开中小火,将捞出的鸡腿再次放入锅中慢炸至鸡腿熟且颜色呈金黄色即可;


相关菜谱

  • 香酥炸鸡腿
  • 香酥炸鸡腿
  • 酥香炸鸡腿
  • 酥炸鸡腿
  • 酥炸鸡腿
  • 酥炸鸡腿
  • 简易香酥炸鸡腿
  • 酥炸鸡腿饭
  • 香酥炸鸡
  • 香酥炸鸡
  • 香脆炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿.
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿, 。,
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 炸鸡腿
  • 香酥炸鸡排
  • 香酥炸鸡翅膀