泡脚凤爪

简介

这个配方可是我们这边有名的大酒店厨师给的配方哦,味道真心的不错

原料

高汤, 香叶, 泡椒(带水) 一瓶, 八角 一颗, 生姜 3片, 大蒜 2粒, 干辣椒 5粒, 盐 多点, 白醋, 鸡爪 10个

步骤

1熬高汤(随便鸡骨头啊猪骨头的都可以)

2熬好的汤加入所有材料(汤好咸点这样才入味,醋自己看着放,我放的差不多有3  4勺吧)

3鸡爪冷水下锅煮个7  8分钟吧(看鸡爪的大小)然后放入冷开水里泡一会在把它切成两半

4所有材料准备好后,等汤冷了再把鸡爪放进去,一定要找个带盖密封的容器,腌一个晚上就可以吃了

小技巧

材料比例自己看着调吧,给我的时候就没有写比例,一定要等汤冷了才可以放鸡爪,看自己吃辣程度放泡椒,我放了一瓶,忘记看是多少的了


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