鸡爪, 干辣椒, 生姜, 大蒜子, 耗油, 白糖, 料酒, 卤水汁, 五香粉, 生抽
1鸡爪剪指甲，洗净。
2焯水。冷水下锅，直到沸腾，捞起。
3热油，放姜片，大蒜子，干辣椒爆香。
4放鸡爪及其他配料，炒至上色。
5放入水，大火烧开后转小火。
6煮15-20分钟左右，大火收汁。
7开吃。
五香粉若用八角桂皮香叶代替会更好。我是家里没有了。。。开始爆香的时候也可放入几粒花椒。。。家里也木有了。。。姜要多放哦。