鸡脚、豆腐、莲藕, 香叶、小茴香、草果、豆蔻等香料, 或者在超市买现成的调料包, 冰糖少许，盐少许, 根据自己的口味调制，个人觉得加点辣会更好
1鸡脚先过水
2然后香料可以超过，更容易出味。然后加水水量盖过鸡脚，大火5分钟转小伙半小时慢慢熬。
3鸡脚差不多的时候就可以加豆腐跟莲藕一起，很多菜都可以用卤制的方法
鸡脚最好是放在冰箱冰一段时间再吃这样口感很Q