牛腩 一块, 洋花萝卜, 红葡萄酒, 洋葱, leek, 奶油, 老抽, 白糖
1牛腩洗净，切块，在沸水中焯洗，漓干
2洋葱切小丁，leek切大片
3锅中放奶油一块融化，加入洋葱小火煸炒至变色
4加入牛腩块煸炒，加入红葡萄酒（按个人喜好多少随意）煸香，加老抽至上色
5加水没过肉块，转小火焖煮1.5小时左右
6加白糖，萝卜，leek，续煮20分钟左右
7大火收稠汤汁即可装盘；洒少许西洋香料香叶装饰