简介

冬天来上一碗浓浓的羊骨汤，最好再泡点玉米面馍，加点羊油辣椒，口水下来了

原料

羊骨 一斤, 花椒 适量, 桂皮 半个, 香叶 三片, 小葱 适量, 香菜 适量, 盐 适量, 生姜 适量

步骤

1羊骨泡冷水两个小时，隔一小时换次水，然后冷水下锅加花椒粒，淖下，捞出洗净，换水烧开，倒入洗净的羊骨加生姜桂皮香叶中火煮两到三个小时，碗里放小葱香菜食盐，热汤倒入就好

2喜欢辣的可加入羊油辣椒，再泡点饼

小技巧

煮羊汤不要用小火，不然汤不白