1) 橙薯 250克（蒸熟压烂）, 2) 薯粉 1茶匙, 3) 普通面粉 80克, 4) 盐 1/2茶匙, , 糖浆：, 1) 细糖 80克, 2) 水 2大匙
1) 将面粉， 薯粉和盐加入番薯泥里，揉匀至均匀成软团。
2) 平均分成每份40克，搓圆，稍压扁 ， 中间用手指穿洞或用模具压出圆圈。
3) 放入热油锅里炸至金黄色，取出，沥干油。
4) 将糖和水混合拌匀，以中火炒煮至浓缩成浓糖浆（必需不停搅拌）。
5) 将甜甜圈加入其中，熄火，翻拌使之沾上糖浆。冷却后食用。