意粉 200g, 番茄 1个, 猪肝 150g, 青菜
1泡软的意粉，放进锅里，加入适量的清水（2~3碗），大火煮开后，转中小火煮5分钟
2放进番茄片，煮开后再煮2~3分钟
3放进猪肝，用汤勺搅拌，放猪肝均匀受热，煮至熟透
4加入青菜，煮至青菜断生，放盐调味即可
1：各类意粉当中，这种通心粉是最难煮熟的了，所以，一定要提前浸泡，不然的话要煮很长时间才可以煮透； 2：猪肝不用煮得太久，老了会影响口感，但一定要煮熟；