原料

茄子, 蒜, 盐

步骤

1茄子洗干净

2上笼屉蒸熟

3剥蒜,捣成泥,里面放少许盐

4茄子从中间撕开,夹上蒜泥

5取一大碗,碗底洒盐,把夹好蒜泥的茄子一层层码上去,每层都洒盐

6把剩下的蒜泥抹到茄子最上面,然后用保鲜膜把大碗封好,放到冰箱里,放一个晚上就可以吃了