谁说减肥减脂，就必须黄瓜青菜，错错错，只要选对食物，一样可以吃的健康美味。既摄入足够蛋白质，又不用摄入过多脂肪和热量。
鸡胸肉 300g, 毛豆 100g, 胡萝卜丝 少许, 洋葱碎 少许, 酸奶 50ml, 芥末籽调味酱 一茶匙, 盐 少许, 黑胡椒 少许, 橄榄油 少许, 料酒 少许
1鸡胸肉，切小块，用料理机打成鸡肉泥，然后，放入少许料酒，盐，黑胡椒碎，调味。最后放一点橄榄油，搅拌均匀，备用。
2毛豆，煮熟，然后切碎。分成三份。
3一份拌入鸡肉泥中，加入胡萝卜丝和洋葱碎，一起搅拌均匀。
4另外一份毛豆碎，拌入酸奶中，加一茶匙的芥末籽调味酱，并加少许盐。拌匀备用。
5热锅，放少许橄榄油，然后将拌好的鸡肉泥，弄成饼状，放入锅中煎熟。
6出锅，排盘，搭配毛豆，淋上调好的酸奶酱汁即可食用。
尽量干煎，少放一些油。 双手用水沾湿，比较容易把鸡肉泥压成饼状。 如果没有芥末籽酱，可以放一点青芥末酱，不过，青芥末的味道会比较冲一些〜