简介

韩国特色

原料

韩国紫菜 若干, 米饭 适量, 广味香肠, 鸡蛋 3个, 黄瓜 一根, 盐, 香油

步骤

1温热米饭中加入少许盐调味，一点点香油拌匀备用

2鸡蛋3个磕入碗中打散，点上一点点盐。煎锅烧热，倒入适量蛋液，小火摊成蛋饼

3见蛋液凝固后，翻面摊熟取出放凉备用

4香肠切成细条，蛋饼切条，黄瓜用盐腌好备用

5我用的韩国紫菜包装

6取一片紫菜，放到帘子上，马上适量的米饭，不要太多，以免卷不起来

7在米饭上码上香肠，蛋皮，黄瓜，如果喜欢可以放入2根香肠，嘿嘿

8把紫菜卷起，卷紧

9用帘子卷紧紫菜卷，并且塑形成方的

10最好后建议做好后尽快食用

小技巧

卷卷儿的时候一定要卷紧，这是最重要的。因为如果卷的不紧，切的时候就会松散开，我没切因为紫菜已经很小了，可以直接吃掉。

记得第一次去吃韩国烧烤的时候，就喜欢上了紫菜包饭，当干粮非常合适，也很合适工作餐带饭。蔬菜、肉肉、米饭都有了。相比寿司更喜欢紫菜包饭。我对日式的东西怎么都觉得味道淡，尤其是拉面，汤还不错，哈哈。 最初一直不明白紫菜包饭和寿司有什么区别，后来在网上查了资料明白了。寿司的米饭是用糖和醋拌的，酸甜味，称寿司饭。一般都要卷上日本的食品，如厚蛋烧和昆布等。日本的寿司有很多种，还有手卷，散寿司等等。紫菜包饭是韩国的说法，饭里面拌的是香油和盐，属于咸口的。一般里面卷的是韩式泡菜以及甜不辣那种的东西。这两种属于形式相似但口味相当不同，你可以去韩餐和日餐分别品尝一下。 我这次用的是黄瓜，蛋皮，香肠，最喜欢这几种搭配了。黄瓜也可以换成腌萝卜条。北京望京一带韩国人特别多，很多招牌都是中文和韩文一起的，在望京的华堂超市也卖很多韩式的食品，选了一大包韩国紫菜，打开以后才发现是小片的，我就直接卷成卷了，没有再切成小块，这个小卷一口就能吃掉。