小熊猫饼干 萌呆了~。~ #皮黑森林#

简介

平时工作太忙,与孩子距离又疏远了?寒假已经到,来一次超萌熊猫饼干,特别适合“亲子烘焙”!绝对为亲情加分!!这一年又将过完,《情人节》送礼又遇要创新?去买?OUT了!送上可爱超萌的小熊猫吧送给TA,代表TA是你的国宝!更SWEET!或代表邀TA一起玩通宵。(因为熊猫眼)

原料

低粉 200g, 黄油 100g, 蛋黄 2个, 可可粉 15g, 香草精 少许, 蛋清 2个, 糖粉 180g

步骤

1准备材料、工具(我用的是长帝电烤箱CRTF32G,熊猫模具一套)

2黄油软化后加入糖粉,搅打均匀(本人比较懒,用优阳和面机来搅拌)

3加入蛋黄,搅拌均匀

4然后将搅拌均匀的黄油分开两份,一份用来加香草,然后搅拌均匀

5另一份加入可可粉

6分别筛入100g低粉,揉成面团后(用保护膜包好,防止干),静置15分钟

7先可可粉面团擀成0.3cm的厚度

8用熊猫模具的黑色底模印出熊猫形状。烤盘垫上一张油纸,然后印好的放上去

9接着把香草面团再擀成0.3cm的厚度,用白色的模印出脸的形状

10然后用模型印出熊猫的表情及身体部分,再把面部眼睛那部分挑掉

11在每一只小熊猫身上图上一层蛋白液。(蛋白液是做粘合剂)

12组合

13组合好后,放进烤箱中层,上下火,180度,18分钟左右

14出炉,完成咯

15欢迎加入烘焙交流群,用手机扫一下右边的二维码即可  →

16不方便上QQ的朋友可以加入一下微信公众号,用手机扫一下右边的二维码即可

17不方便上QQ的朋友可以加入一下微信公众群,用手机扫一下右边的二维码即可

小技巧

1.黄油过分松发一方面会加大操作难度,二方面饼干在烤制过程中容易膨胀变形。 2.面团揉匀即可,不需要过度揉搓以免出筋影响口感。 3.夏天如果印出来的形状面片不好起,可以在擀好、印模后分别将它再冷藏一会就好;或者用薄刀片轻轻铲起。 4.组合时如果不好调整位置,可以在多涂点蛋清。


相关菜谱

  • 小熊猫饼干
  • 小熊猫饼干
  • 小熊猫饼干
  • 小熊猫饼干
  • 小熊猫饼干
  • 小熊猫饼干
  • 呆萌呆萌的西瓜切法
  • 呆萌小南瓜
  • 呆萌南瓜包
  • 呆萌小狮子黄油饼干(独家造型)
  • 可爱呆萌南瓜饼
  • 呆萌可爱的大熊猫
  • 圣诞呆萌裸蛋糕
  • 黑森林
  • 黑森林
  • 黑森林
  • 黑森林
  • 黑森林
  • 黑森林
  • 黑森林
  • 黑森林
  • 黑森林
  • 黑森林
  • 小熊猫
  • 黑黑黑森林
  • 黑黑黑森林
  • 早餐小面包 #皮黑森林#
  • 熊猫饼干 萌萌哒!
  • 西瓜饼干~萌萌哒
  • 萌萌哒熊猫饼干
  • 萌萌哒蘑菇饼干??
  • 西瓜饼干~萌萌哒
  • 萌萌的奶酪饼干
  • 呆萌君小饭团
  • 呆萌鸡叉烧包