对虾干对哺乳期的妈咪们催乳起到非常大的作用，尤其是咱们自家用最古老的方式“焙干”的对虾干，其营养一点都不会流失。 这道菜对于下酒来说更是不可抵挡的美味哦^^ 直通鲜献丑了哦^^
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对虾干 150g, 食用油 30g, 食盐 少量, 酱油 10g, 葱花 适量, 蒜末 适量, 姜丝 适量, 白砂糖 10g, 料酒 30g
1首先准备好对虾干
2放入烧开水的锅内
3蒸至60-90分钟
4将蒸好的对虾干取出
5备好各种调料
6烧油
7倒入葱姜蒜爆锅
8翻炒片刻倒入酱油
9将对虾干、食盐、白砂糖、料酒同时倒入，煎炒至虾壳酥脆即可装盘上桌了哦^_^
最后一步煎炒的时候切记不可加水，否则虾壳就不脆了，同时用最小火煎至壳脆