蓝莓布丁

简介

我随手用打发好的奶油和水果做了装饰味道更赞!推荐!

原料

蓝莓味QQ糖 2包, 牛奶 200毫升

步骤

1准备好QQ糖和牛奶

2把QQ糖放入容器隔热水融化

3融化成液体放入冷水中冷却至比手温略高(40度)

4先倒入80毫升的牛奶搅匀

5再加入120毫升彻底搅匀

6搅拌的时候牛奶和糖浆都不能太烫(以手温为宜)

7布丁液分别倒入两个容器,冷藏2小时即可食用

小技巧

1、糖浆温度微微热就可以了。 2、也可以把牛奶烫成微微热。 3、不管牛奶和糖浆都不能太烫,太烫牛奶就会起奶花,和糖液分开。


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