简介

都入冬了，可广东这边的天气还是那么热，做烘焙是快乐的，不仅天气热，连心

都热了！当你热衷于你喜欢的事情的时候，过程是无比享受的！

想想好久都没有做过慕斯了，今天就清清爽爽的来一杯吧。。。

原料

第一层色：巧克力慕斯 第三层色：草莓慕斯, 牛奶:50克 牛奶:50克, 吉利丁片:1片（5克） 吉利丁片:1片, 黑巧克力:20克 草莓果馅:80克, 奶油:90克 君度酒:2克, 君度酒:3克 淡奶油:90克, 第二层色：芒果慕斯, 牛奶:50克, 吉利丁片:1片, 芒果肉馅:80克, 淡奶油:90克, 君度酒:2克, 柠檬汁:5克

步骤

1将吉利丁片用冰水浸泡至软备用 淡奶油用电动打蛋器打发备用 首先制作巧克力慕斯，将黑巧克力加入牛奶中，隔水加热至巧克力完全融化，加入吉利丁片，搅拌均匀

2牛奶巧克力离火自然冷却后加入已打发的淡奶油、君度酒，搅拌均匀

3把拌好的巧克力慕斯糊挤1/3慕斯杯中，放入冰箱冷藏至凝固

4按照如上方法制作好芒果和草莓慕斯，每做好一层就先放冰箱冷藏至凝固

5把慕斯杯口抹平，继续放入冰箱冷藏至凝固即可

6成品图