简介

很简单的吃法，滋味却不错。

原料

排骨 1500克, 烤肉酱 1袋, 土豆 1个

步骤

1排骨分割成条状，用烤肉酱涂匀

2浸泡一夜即可

3土豆切成大片垫在排骨下（烤盘如果是不粘的，可以省略这步）

4200度上下火，烤50分钟。发现排骨上色后，可以加盖层锡纸

小技巧

一涂二浸三烘烤，绝对是最简单美味的排骨吃法。不会烹饪没关系，只要记住这简单的三步，一样可以做出非常完美的烤排骨。所谓一涂二浸三烘烤，包括一涂：是用烤肉酱先将排骨涂抹均匀；二浸：是放置一夜让排骨入味；三烤：就是放进烤箱把余下的工作交给加热管吧。是不是很简单，这方法如果换成户外野餐也一样奏效。不用烤箱，用炭火烤出的排骨，一样成就另一种风味。