猪肉末 200克, 野生菌子 200克, 面筋 15个, 淀粉, 生抽, 水 15克左右, 小白菜 7颗, 姜蒜 适量, 姜, 蒜, 盐
1猪肉末200克，加淀粉、生抽调味，咸味调淡一点，因为后面还会放盐
2再放15克左右的水，用手充分把肉末抓匀备用
3一小团猪肉末，猪肉占面筋内部约三分之二就可以了，不要塞满了
4在面筋上用筷子戳一个小洞
5用筷子把肉塞进面筋里
6全部塞了肉的面筋备好
7猪肉末200克；野生菌子200克；面筋15个；小白菜7颗；姜蒜适量
8面筋事先塞好肉末
9姜蒜下油锅炒香
10倒入面筋炒个1分钟
11再倒入野生菌子炒个2分钟
12加入清水，莫过面筋的三分之二处
13调入5毫升的老抽
14盖上锅盖，水开后再小火焖个5--8分钟，开盖把水收干一些，出锅前加入适当的食盐
15小白菜焯水后摆盘，盛入烧好的面筋即可
面筋富含植物蛋白，是烧肉的好搭配哦~