原料

茄子，豆角，蒜，李锦记生抽，李锦记红烧汁

步骤

1、豆角、茄子、大蒜冼净备用。 2、豆角切段。 3、茄子切长条。 4、锅内入油，将豆角炸至熟脆。 5、再将茄条炸熟，捞出备用。 6、碗内倒适量李锦记生抽，再倒少量红烧汁调成碗汁。 7、锅内留底油，大蒜拍碎，爆香。 8、倒入茄子和豆角翻炒，调入适量盐出锅。