川香土豆烧排骨

原料

猪肋排 300克, 中型土豆 2个, 柿子椒 2个, 郫县豆瓣酱 30ML, 大料, 花椒, 姜, 酱油 30ML, 料酒 15ML

步骤

1肋排剁成小块,放入水中焯至变色,捞出洗净血沫

2土豆(去皮)、柿子椒分别切块,郫县豆瓣酱切碎一些,姜切末

3锅烧热,倒入少许油,放入焯好的排骨,炒至颜色有些金黄

4倒入豆瓣酱和姜末,炒匀,加酱油和炒酒

5倒入开水没过排骨,放入花椒、大料

6盖上锅盖,烧开后转小火炖30分钟

7倒入土豆块,继续5-10分钟至土豆熟烂,汤汁收干

8倒入青椒块,关火,翻炒均匀即可


相关菜谱

  • 川味土豆烧排骨
  • 川味土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨(川味)
  • 川味土豆烧排骨
  • 川味土豆烧排骨
  • 川味土豆烧排骨
  • 川味土豆烧排骨
  • 川香土豆炖排骨
  • 川味土豆烧排骨的做法
  • 茄香土豆烧排骨
  • 排骨烧土豆
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨
  • 土豆烧排骨