原料

芹菜 2 撮, 胡萝卜 很小1根, 黑木耳 8颗左右, 瘦肉 4.5元。。。, 盐 适量, 料酒 适量, 老抽 适量, 味精胡椒 适量

步骤

1将瘦肉切丝，用老抽少量，盐，味精，胡椒，地瓜粉适量腌制

2将胡萝卜，芹菜黑木耳切丝待用

3先用大蒜和热油把肉丝炒熟，捞起待用

4将胡萝卜，黑木耳和芹菜炒至8成熟，把肉丢进去

5炒大概3分钟，给味精和胡椒捞起

小技巧

黑木耳很容易泡多啦。因为干货看起来真少。 瘦肉可以腌咸点，因为芹菜难入味。