简介

老街有一家台湾人开的餐馆儿，嘉义鸡肉饭就是招牌之一。 十二块一碗，可你要知道那个迷你小碗的量有多小……我可以吃四碗啊四碗啊混蛋！
自己回家百度，关于嘉义鸡肉饭的菜谱很难找，就试着自己试试，味道竟然和店里差不多（我太优秀了T0T） 虽然不是很正宗（没去过台湾也不知道自己在餐厅吃的是否正宗），但是味道很清爽~做起来完全没难度！炸过的蒜粒葱花和鸡丝搭配非常香！

原料

鸡胸肉 一块儿, 蒜 三瓣儿, 葱花 适量, 卤蛋 一个, 米饭 好吃你就多吃点儿！, 盐 适量, 糖 一勺, 蚝油 少许, 米酒 一勺, 生抽 少许

步骤

1鸡胸肉，煮熟用手撕成丝，加入少许蚝油，生抽，盐，一小勺米酒，

2热油下一勺盐，一勺糖小火融化，下蒜粒葱花炸成焦糖色

3浇到鸡肉上，拌均匀

4盖到饭上，加个卤蛋就可以了~