牛腩 200克, 咖喱 一盒，盒装, 米饭, 土豆 一个, 胡萝卜 半个, 洋葱 半个, 椰浆
1牛肉洗净切小块，高压锅15分钟压熟备用
2土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块切丝备用
3热锅倒油，放入洋葱煸炒，待洋葱炒软，放入土豆胡萝卜翻炒，倒清水至食材一半处，再倒入椰浆没过食材大火煮开
4放入牛肉转中火煮至土豆、胡萝卜都熟了，关火，放入咖喱块搅拌融化后开小火使汤汁浓稠即可
5盛饭，把咖喱浇到米饭上，开吃~
1、用高压锅可以使牛肉在最短时间内软烂，节省烹饪时间~ 2、用椰浆可以使咖喱味道更香浓柔和，绝对点睛之笔哦！