简介

炎炎夏日，大家都喜欢清新爽口的美食。牛排太腻，那换种独特新鲜的吃法也不错哦。

制作时长：30分钟 2人食用

原料

山姆会员商店澳牛谷饲眼肉 1块, 黄瓜 2根, 薄荷 适量, 迷迭香 适量, 橄榄油 少量, 香草海盐（可普通盐替代） 少量, 山姆会员店南非进口黄木山红葡萄酒 1小勺, 芝麻海带辣酱 适量

步骤

1准备好所有食材用料。牛排用厨房纸擦干抹上少许橄榄油，撒上海盐和红酒和新鲜迷迭香，静置30分钟左右。

2放入预热好的烤箱烤15分钟左右。180度上下火。不同烤箱温度有差异，期间可观察，让牛排烤全熟即可。

3薄荷洗干净，黄瓜洗干净，用削皮刀把黄瓜削成长条形薄片。

4牛排稍微冷却后切成小块。

5用黄瓜片卷一小块牛排，加一片小薄荷。因为黄瓜片较长，不固定也补易脱落。

6卷好的黄瓜摆好，按口味加上酱汁即可。

小技巧

我加的酱汁是在下厨房市集买的芝麻海带酱。大家也可以自己调酱汁，一小勺红酒醋，一小勺生抽，些许辣椒即可。喜欢清淡的也可以不用酱汁。