肥牛 500g, 青辣椒 150g, 蒜 4瓣, 姜 少许, 小葱 3根, 酱油 15mL, 料酒 适量, 糖 1大匙
1葱切段，姜切丝，蒜切碎，辣椒切丝
2酱油，料酒，糖调成汁
3锅内热油，放入姜和蒜，炒香
4放入肥牛片和辣椒，炒散
5淋入调料汁，放入葱段，炒匀