美味下饭，，
牛里嵴或者牛腿肉 一小块, 姜丝, 地瓜粉, 料酒, 蚝油, 盐, 糖, 辣椒酱, 生抽, 香菜末
1牛里脊或者牛腿肉一小块
2逆着纹路切，切成丝
3来一点姜丝
4两勺地瓜粉
5一些料酒
6抓匀腌制15分钟
7准备一小碗调料生抽适量，耗油一点，糖适量，辣椒酱适量，
8这个一定要有香菜末，（不喜欢香菜的朋友省略，味道会差很多喔）
9最好用不粘锅，锅烧热，一定要很热，多倒些油
10玛牛肉下去摊均匀，不要动它（一定锅要烧很热啊）
11变颜色了，翻一面
12两面都变颜色了
13快速可以用铲子翻炒一下，看着生肉的颜色都没有了
14把这碗调好的汁倒下去，（注意这个汁不要太咸了，味道自己把握）
15快速翻炒几下，因为牛肉很容易熟的
16关火，撒上香菜末
17噢了，香喷喷的，趁热吃哇