简介

喜欢吃羊肉串的人很多，但外面卖的实在不太敢吃，自己做又嫌麻烦，用烤箱烤可就简单多了，健康又好吃，较肥的羊肉烤过以后，保管不敢吃肥肉的你也想吃上两块的……

原料

羊肉, 椒盐, 孜然粉, 牙签

步骤

1羊肉切成大小适中的块，串在牙签上，烤盘上放入锡纸或油纸，将串好的羊肉串摆在烤盘上

2烤箱预热，200度烤15分钟，翻面，220度烤10分钟，撒人椒盐和孜然粉，翻面，再撒人椒盐和孜然粉，继续烤10分钟，翻面，240度烤10分钟，再次撒人椒盐和孜然粉（注意：每次翻面之前都有倒掉里面烤出来的水分和油，保持盘面干爽）

3取出，放在预热过的餐盘上（可在烤羊肉串的同时，将盘子放在烤箱上面，就会使盘子达到预热的效果了）

小技巧

烤好的羊肉串一定要放在预热过的餐盘上，否则肉串很快会凉，就不好吃了。