夏天终于来了,是不是很憧憬在夏日的晚上,坐在大排档,小凉风飕飕的一吹,来瓶冰镇啤酒,再来几盘烤肉串,那个感觉就一个字儿"爽",本来我不想破坏这美好的一切,但是我还是不得不说一句:食品安全问题!就我今天来说吧,羊肉我去正经清真的摊子买的,而且还认识,羊肉一斤是32元,我总共串了十串儿,外面卖多少钱一盘或者多少钱一串,不用我说,大家也可以自己算算了,所以要不就是假羊肉要不就是不好的羊肉,很多时候真拿那些所谓的监管部门相当无语,为了自己的健康还是自己在家做吧,虽然是麻烦点,但是至少吃的安全! 还有,我烤羊肉串用的是烤箱,外面基本上就是用炭火来烤,大家也都知道,碳烤是致癌的,还有很多各种各样的危害健康的因素我就不多说了,所以退而求其次,还是用烤箱吧,相比来说我觉得比油煎还能健康点! 我真想说一句:"想吃点肉,真的不是一件容易的事儿"!
羊肉 1斤, 胡椒面 1茶勺, 孜然面 1茶勺, 辣椒面 1茶勺, 盐 1茶勺, 油 1汤勺
1羊肉洗净,切小方块,放进碗中,把所有调料放入,腌制30分钟以上
2把羊肉串号,码在烤网上,烤盘放上锡纸
3烤箱预热250度,烤15-20分钟即可
4步骤图
如果想要口味重一点的,就可以买点蘸料,就可以了~~~~