简介

希望大家会喜欢这道菜〜

身为土豆的忠实粉丝！真心推荐给你们！

口感真的很好〜外面很酥〜

原料

鸡蛋 2个, 大土豆 2个, 洋葱 半个（20公克左右）, 高丽菜 半个（100公克左右）, 大葱 2支, 培根 2片（40公克左右）, 鲔鱼罐头 一半（40公克）, 蟹腿肉（蟹肉棒） 6支左右, 面粉 30公克, 面包粉（面包糠） 150公克, 黑胡椒 适量, 盐 适量, 糖 适量, 奶油 适量, 鲜奶油 适量, 番茄酱 适量, 猪排蘸酱汁 适量

步骤

1首先大火蒸土豆45分钟左右，用筷子戳，如果能戳穿就可以了

2把洋葱和培根切碎，大葱切大概半厘米长，蟹肉棒撕成丝

3锅内放一些油，先把培根炒香再放入洋葱，最后放一小勺黑胡椒

4把土豆拿出来后马上把皮撕掉，冷了就不好撕了。然后放入大碗里压成泥，加入炒好的培根和洋葱。再加入蟹肉棒丝和切好的大葱。最后加入两小勺盐（也可以放一勺，我比较重口味）一小勺糖一小块奶油一勺鲜奶油

5打好鸡蛋

6拌好后，做成两厘米左右厚的饼，注意不要留缝隙。这个的量大概能做出六到八块。然后裹上面粉，再裹上鸡蛋，最后裹上面包糠。

7大油开始下锅炸了〜炸得金黄色就出锅〜

8在前面几个步骤进行时就可以开始熬酱。放小小半瓶番茄酱和差不多大半瓶的猪排酱，一块黄油，一勺鲜奶油。

9摆盘可以按照图上，高丽菜可以解腻。不爱吃可以不放。如果要放就最先切好丝，泡水五分钟，不要久了，然后放进冰箱拿出来以后才会脆。

10咬开看看〜