下饭菜，可以多吃一碗米饭。
青椒 五个, 卤好的肥肠 一根, 大蒜 少许, 生姜 少许, 生抽 少许, 鸡粉 少许, 盐 少许
1卤好的肥肠切块。
2青椒洗干净切块。
3炒锅中放油烧热，爆香大蒜生姜，放入青椒翻炒，放少许盐（因为卤好的肥肠已经有盐味了，所以青椒单独放盐）。
4炒的差不多了，再放入肥肠，炒至肠子出油香味四溢后放少许生抽，鸡粉即可出锅。
娜毛做菜不喜欢放太多调味料，如果喜欢吃辣可以把菜椒换成螺丝椒，或者配两个螺丝椒三个菜辣椒，有微微的辣味也不会辣到流鼻涕。大家都喜欢吃里面的辣椒，每次炒一盘大家都会挑辣椒吃，最后剩一盘肥肠，所以这道菜辣椒比肥肠多，如果特别喜欢吃肥肠，那炒的时候肥肠多放点就可以了。