简介

邵阳特产猪血丸子~ 湘菜就是无辣不欢啊，第一次尝试，灰常成功~~ O(∩_∩)O~

原料

猪血丸子 1坨, 青红椒 4-5根, 葱姜蒜 适量, 盐 适量, 豆瓣酱 适量, 蒜苗 一根

步骤

1我买的是武冈猪血丸子，一包两坨的那种~ 用热水泡一下，把卤水冲掉，然后切片。

2锅内放适量油，将猪血丸子一块一块的下锅煎。煎至两年微焦，虑油盛出~

3所有的配料准备好，辣椒切斜圈，蒜苗切小段，葱姜蒜切末。

4一顿饭，除了猪血丸子，还有个油菜心~

5锅内放入适量油，下葱姜蒜和蒜苗爆香，加豆瓣酱炒出红油，下青椒翻炒，加盐，炒匀后，下煎锅的猪血丸子片，翻炒均匀就可以出锅啦~

6我的一顿午饭~（懒得洗碗，就把蔬菜搭在猪血丸子上了。。。尴尬o(╯□╰)o）

小技巧

邵阳猪血丸子是烟熏菜，不宜常吃，一个星期吃个两三顿还是可以的哦~有些猪血丸子比较咸，煮一下就好了。