简介

在这个深秋初冬的季节，最适合喝一些补而不燥的汤水。虫草花淮山乌鸡汤，美味又营养的一款汤水。淮山，也就是山药，具有很好的健脾作用，这个季节很适合用来煲汤。

原料

乌鸡 半只, 虫草花 10克, 淮山 250克, 生姜 1块, 清水 适量

步骤

1乌鸡清洗干净，斩成大件，淮山削皮后切厚块，虫草花清洗干净；生姜刮皮后拍扁；2、乌鸡飞水后冲洗干净血沫

2全部材料放进电压力锅，加入适量清水

3启动“炖汤”程序

4电压力锅“炖汤”程序结束后，倒入汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可