简介

简单易学，杜绝失败。

原料

乌鸡 半只, 葱（很粗的大葱） 两三段, 姜 几片即可, 料酒 适量（1小杯）, 百合 个人喜好，可有可无, 茶树菇 个人喜好，可有可无, 黄芪 个人喜好，可有可无, 八角 两三个祛腥味

步骤

1首先，就是洗净。肉，配料（黄芪，茶树菇，百合之类），把配料放在碗里泡个5分钟，葱切段，姜切片。

2把乌鸡倒入锅中，加水稍微漫过鸡肉一节食指即可。盖上盖子，按超快煮的档位，开始，等水开了以后打开，撇去浮沫血水。注意水蒸气，不要烫着。

3把配料加进去，倒入葱姜，料酒。如果水不够，可以酌情加点开水，盖上盖子。关掉超快煮，功能选择汤/粥，时间设置2小时或者以上，慢炖。

4时间到了以后加入盐、味精之类，可以少量添加，慢慢尝合适了以后盖上盖子，再次用超快煮大火煮个3-5分钟。

5时间到了就可以出锅吃啦，小心烫哟。

小技巧

个人建议千万不要放红枣、枸杞之类，煮烂了味道怪怪的，甜甜的，可能南方人比较爱吃甜食。亲尝加了确实不好吃。