鸡胗 300克, 白辣椒 20克, 红椒 1个, 姜片、青蒜 少许, 老抽、料酒, 盐、鸡精
11.白辣椒温水泡开，洗净挤干水分，切碎备用；红椒、青蒜切小段；姜切片
22.鸡胗洗净，加盐和料酒、生抽腌制
33.加油烧热，放姜片青蒜爆香，下鸡胗炒水分收干，加白辣椒红椒一起翻炒，加盐老抽料酒炒匀，鸡精调味即可出锅