简介

栗子大量上市，栗子鸡汤为秋冬补身佳品。

原料

土鸡 半只, 去壳栗子 半斤, 红枣 6粒, 香菇 适量, 姜, 盐

步骤

1鸡肉斩块灼水备用。

2栗子去皮，香菇泡发，红枣洗净去核。

3水烧开，把灼过水的鸡块，栗子，香菇，红枣，姜片放在锅里煲开后，小火煲1个小时左右就可以调味出锅。

小技巧

栗子买去壳的，有外皮在那种，用开水烫一下再过冷水很容易去皮。这款汤没有煲很久，汤渣还可以吃。