原料

红糟 60克, 嫩鸡 1只, 冰糖老抽 30克, 姜片 若干

步骤

1炒锅烧热，倒入适量油，下入鸡块和姜片，翻炒至变色

2冲入大半锅子热开水，放入红糟搅拌均匀

3加入老抽搅拌均匀

4小火炖45-60分钟

5开大火收干汤汁，出锅装盘即可