老母鸡或乌鸡 1只, 党参 少许, 松茸 两颗, 盐 鸡精, 葱 姜 八角, 枸杞 少许
1鸡整理好 内脏掏出 屁股不要 鸡油也不要 不然炖好的汤太油了 鸡切不切块都可以 焯水捞出
2松茸洗净切片
3锅添水 放入葱姜 八角少许 放入焯好水的鸡 松茸 党参（少放一点即可）枸杞
4大火煮沸后调小火 炖一个半小时到两点小时
5要出锅的时候放入盐 少许鸡精 少许白胡椒粉调味