原料

茄子, 青椒, 干辣椒, 盐

步骤

两根茄子洗净切片，青椒洗净切小片；锅内热油，放入一个干辣椒，再放入茄子和青椒，翻炒2分钟左右，直到茄子有些软烂，再撒上适当的盐，炒均匀即可