菊花蜜西瓜冻 0

简介

非教程。没有地方放图所以创建一个菜单。

原料

西瓜A, 西瓜B(切粒,装饰用), 菊花, 鱼胶粉(吉利丁片), 水

步骤

1西瓜榨汁,加入融化的鱼胶粉(我大概加了15g)

2倒入容器中冷藏1~2小时,表面凝固

3待西瓜汁差不多凝固时,菊花+水煮沸,根据自己喜好加入蜂蜜或者冰糖(我用的是冰糖),加入融化好的鱼胶粉(15g左右)

4往已凝固表面的西瓜冻倒入菊花蜜,想美观的可以把刚刚煮过的菊花(最好是那些开成花的更好看)放入菊花蜜中,然后冷藏至少4小时

5西瓜切粒铺在表面方可食用。

相关菜谱