毛豆炒腰果 0

原料

毛豆, 腰果, 柿子椒, 盐, 油, 味精, 蒜

步骤

1毛豆洗净控干水待用。柿子椒洗净切丁。蒜去皮切碎。

2锅置火上,放水烧开。水中滴点油,放盐,放入毛豆煮三至四分钟捞起放入冷水中冰一下。 捞起控干水待用。

3热锅放油,腰果小火炸至金黄色捞起控干油待用。

4锅内留底油放蒜煸香味。放入毛豆,盐,味精腰果炒匀出锅。

小技巧

炸腰果要凉油下锅,小火炸。

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