简介

做完后可以放在保鲜盒里，搁到冰箱，吃的时候，浇饭、浇面，都很方便，做一次可以解决几餐饭，哈哈。

原料

茄子 猪肉末 盐 糖 酱油 水淀粉

步骤

1、茄子切成小片，猪肉末稍稍用盐腌一下 2、热油，下猪肉末，煸炒至变色，下茄子，翻炒茄子知道变软 3、加入少许酱油上色，盖上锅盖焖一下 4、加盐 糖调味，水淀粉上浆，出锅