宝宝私房菜——奶酪肉羹(配软米饭)

简介

一岁以上宝宝可以吃,但是奶酪要用适合宝宝吃的。我用的奶酪是荷兰代购的Eru Kids奶酪,味道非常好,因为有点咸味,盐只要放一点点就可以了。奶酪是补钙的好食品哦!

原料

奶酪 25g, 猪肉, 冬菇, 干瑶柱, 红萝卜, 薯粉(或水淀粉)

步骤

1洗干净干瑶柱,浸泡后捏碎,浸泡的水倒入洗好的米里,这样饭会有瑶柱香味。

2把米放好水放进蒸煲,红萝卜切片也一起蒸,这样红萝卜会软一点。

3冬菇切碎,猪肉剁末,蒸好的红萝卜碾碎,薯粉水准备勾芡。

4核桃油起锅,先后倒入肉末、干瑶柱、冬菇、红萝卜炒香,注入适量清水煮沸。

5放入奶酪,加少许盐炒匀,倒入薯粉水勾芡。

6煮沸盛出,奶酪肉羹就完成了,铺在软米饭上,宝宝可以吃咯!

小技巧

因为肉羹没有和饭一起煲,所以红萝卜一定要先煲软了再一起炒,不然宝宝吃不了哦。


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