烹饪（含准备）时间：20分钟 适合年龄：11个月及以上
鸡蛋 1只, 虾仁 1只, 红萝卜 10克, 盐 微量, 香油
1原料集合
2红萝卜削去外皮后切成细小的末状，虾仁去除虾泥后也切成小丁
3鸡蛋打散加入一倍的冷开水，加微量盐，打匀后加入图2的材料
4大火或者专用蒸锅内蒸6~10分钟，蛋液凝固可取出，淋一点香油即可
1，蒸蛋时间视容器材制，水量多少，火力大小具体而定。蒸的好的蛋羹滑嫩爽口。 2，若孩子对虾等海鲜过敏，则需换成其他种类的肉泥作为原料。